旁墨 -【硬核廚爸】《全文完》

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第524章 比廚決賽日

七月第一個周末，對淮城人而言，今天幾乎所有人目光都再次集中在了富景樓。

因為今天是富景樓廚藝比賽的決賽日。

之前將近一個月的時間里，富景樓這場冠名“中華菜——淮城菜單”的比廚，進行了8強、4強和半決賽，最終剩下了兩位獲得了全方位公認最好的廚子。

其中之一，是曾經富景樓的主廚張峰林。
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第525章 齊聚富景樓


楊志毅確實比較慘，三個小女孩第一次聚在他的家里，他本來是想要讓馮若若和陳瑤霏盡快適應，所以就主動陪著三個小女孩玩游戲。

哪知道，玩著玩著，楊志毅自己沉迷其中，跟三個小女孩玩得忘乎所以了。

等到三個小女孩玩累了，在李菲兒一次次催促下乖乖洗澡睡覺。

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第526章 雞髓筍

馮一帆沒有藏著掖著，也沒有去使用自己的廚具，就是用后廚里的制式廚具進行烹飪，完全沒有去在意周圍的目光。

首先是選取了幾塊非常好的雞脯肉，將表面的一些筋膜都給清理掉。

“你們這里雞脯肉拆的不好，不夠干凈利落，上面掛著的東西太多，下次一定要注意一些。”

聽到這話，有富景樓的廚師便忍不住問：“馮大廚，您可以給我們演示一下嗎？”
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第527章 鱔的烹飪對決

張峰林和齊德強已經登上了舞臺，可是現場的一些評委和食客還沉浸在桌上這一碟，馮一帆親自烹飪的雞髓筍中。

要知道，在場大多數人應該都看過紅樓夢，即便是沒有看過書，也一定是看過電視劇。再不濟也應該是有所耳聞，知道紅樓夢是知名的“四大名著”。

可是在場大多數人沒有想到的是，竟然有人能夠把紅樓夢書中的菜肴真的做出來。
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第528章 沒有輸家

馮一帆很認真看了看張峰林和齊德強做的菜。

張峰林把整條的鱔魚各部位都給很好利用上，鱔魚骨和鱔魚血煮成湯底，再用湯底加入臍門以及粳米煮成了鱔魚粥。

至于鱔背的部分，被張峰林做成了鍋貼鱔背，搭配在鱔魚粥之中。

這種物盡其用的烹飪，盡管做出來的菜品並不算是非常獨特，但這樣的搭配組合還是比較新穎。
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第529章 蘇連成和梅茹的難處

雖然富景樓的廚藝比賽已經結束，但是人們茶余飯后的談論並沒有結束。

尤其是馮一帆在富景樓比廚中，所作出的一道在大多數人印象中，只存在于紅樓夢書中的一道《雞髓筍》。

當真是非常的讓所有人驚訝，同時也被很多人所津津樂道。

甚至在廚藝比賽結束后，那道《雞髓筍》在網絡上的搜索和關注，一度是超過了比賽的本身。
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第529章 蘇連成和梅茹的難處

雖然富景樓的廚藝比賽已經結束，但是人們茶余飯后的談論並沒有結束。

尤其是馮一帆在富景樓比廚中，所作出的一道在大多數人印象中，只存在于紅樓夢書中的一道《雞髓筍》。

當真是非常的讓所有人驚訝，同時也被很多人所津津樂道。

甚至在廚藝比賽結束后，那道《雞髓筍》在網絡上的搜索和關注，一度是超過了比賽的本身。
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第530章 帶三個女孩做早餐

雖說在富景樓馮一帆又一次成名，而且已經被富景樓的廚師們認可為指導。

但馮一帆依舊是每天早起，帶著徒弟去農貿市場采購，接著還要監督徒弟進行備料。

當然現在更多的時候，都是由徒弟林瑞峰去做，馮一帆更多是在旁邊看著。

如果徒弟有哪些不對地方，他便會非常直白指出問題。
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第531章 若若想當姐姐

馮一帆沒有想到，岳父竟然還真說中了，蘇連成和梅茹竟然大清早跑來吃早餐。

先是沒有去理會樓下呼喊，馮一帆依舊是伺候岳父洗漱起床。

等到把岳父背下樓之后，他再去把餐館的門打開。

原本已經門口沒有動靜，蘇連成和梅茹可能已經離去，但沒有想到的是，打開門之后發現他們兩人依舊站在門口。
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第532章 到富景樓指導

因為蘇連成和梅茹親自登門，所以早上馮一帆便帶上三個小女孩，跟著兩人一起去富景樓看一看。

本來馮一帆打算要把妻子和岳父一起帶去，但是被岳父和妻子給拒絕了。

蘇錦榮面帶微笑說：“你走了，總要有人留下來幫襯一下小林，我就留下來給小林適當指點指點。”

蘇若曦說得更直接：“你是去給人家指導的，你懂不懂把一家都帶去，像什麼樣子啊？你還真把富景樓給當成自己家私產？要我說，若若、溪溪、霏霏她們三個也別去，你一個人去就行。”
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第533章 傳授菜肴

因為斑鳩還沒有買回來，所以馮一帆在富景樓后廚里，首先教授兩位主廚烹飪的是胭脂鵝脯。

“胭脂鵝脯最好是用清遠鵝來做，首先的重點還是在于鵝的剔骨上，要剔下完整的兩塊鵝胸脯上的肉，這樣塊比較大。”

馮一帆精挑細選了一只鵝，和之前整雞剔骨一樣，先是在背脊上來一刀，然后是貼著鵝的胸骨一點一點地向下抹，很快將一邊一塊的鵝胸脯肉完成剔下來。
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第534章 選擇裝修公司

馮一帆並不著急繼續做菜，而是把放涼的《糖蒸酥酪》，先給三個小女孩分一分。

看到后廚里不少廚子在看，馮一帆笑了笑說：“這屬于甜品一類了，就讓孩子們吃吧，各位都是成年人，學會了做法，如果想要吃的話，以后可以多做出來一些，然后大家都可以嘗嘗。”

馮若若看著分到小碗里的糖蒸酥酪，小姑娘撇撇嘴對爸爸這樣分不滿意。
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第535章 雪底芹芽

廖晨已經是年近七十，這些年從外地回到淮城后，每個星期都會習慣于到富景樓吃上一到兩次。

對一位年近七十的老人而言，來富景樓實際上更多是找回一種情節。

只不過，來了富景樓這麼多次，老人家並沒有找到想要尋覓的那份情節。

這倒不是說富景樓的菜品餐點做的不好。
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第536章 林瑞峰獨自擺攤

富景樓后廚里，廚子們得到了前邊的反饋后，一個個當真是激動不已，看待馮一帆的目光就更加的敬佩了。

而馮一帆則是不緊不慢，領著三個小女孩開始挑選筍。

“你們看看，接下來爸爸要做的菜叫《雞髓筍》，我們要選擇有些比較鮮嫩，並且不是那麼粗壯的筍，就像是這個樣子，大約是爸爸一根手指粗細。”
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第537章 留在富景樓吃飯


當馮一帆每道菜都演示了一遍后，接下來的事情自然是交給富景樓后廚廚師們。

前邊的點單很多，后廚里的廚師自然是全部都開始忙碌起來。

不同于蘇記那種小餐館，在富景樓的后廚里，每一樣事情都會有著明確的分工。

有專門負責宰殺清洗的，有專門負責熬湯的，有專門負責切菜配菜的，還有專門負責最后擺盤的人。
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