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[討論]咖啡豆是機器研磨好?還是手搖磨豆機? [複製鏈接]

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發表於 2014-8-18 05:36 PM|只看該作者|正序瀏覽
自從去年開始
將放在櫥櫃手搖磨豆機
也再次重新愛上
純手工磨磨豆
手沖咖啡
在錯誤中學習很多
現在有這樣的疑問
最近有人推薦
機器磨豆機
想請教大家的意見
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發表於 2017-8-14 06:13 PM|只看該作者
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jacky30232 發表於 2017-8-12 10:42 AM
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手沖用手搖應該夠
但是要煮義式
就一定要磨豆機才夠細

事實上我剛開始學習手沖咖啡
也是這樣的想法
...
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發表於 2017-8-12 10:42 AM|只看該作者
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手沖用手搖應該夠
但是要煮義式
就一定要磨豆機才夠細

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發表於 2017-8-11 12:12 PM|只看該作者
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vando 發表於 2017-8-11 07:15 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

我會用手搖的,因為除了可以放慢步調,也多點時間想事情

確實沒錯
三年前我的心情跟您一樣
讓自己緊張忙碌的生活
...
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發表於 2017-8-11 07:15 AM|只看該作者
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我會用手搖的,因為除了可以放慢步調,也多點時間想事情




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發表於 2017-7-30 01:34 AM|只看該作者
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本帖最後由 kiss2319 於 2017-7-30 01:37 AM 編輯
david22335 發表於 2017-7-22 12:54 PM
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感謝您的回應
確實主要決定在於自己想要的口味
有沒有在乎濃度的純度
...
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發表於 2017-7-22 12:54 PM|只看該作者
i033970949 發表於 2017-7-22 06:56 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

各有優缺點,主要還是濃度的問題

感謝您的回應
確實主要決定在於自己想要的口味
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發表於 2017-7-22 06:56 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
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發表於 2017-7-21 07:36 PM|只看該作者
s77121 發表於 2017-7-21 04:58 PM
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主要還是要看刀片跟磨出來粉的狀況吧,機器真的只是方便,手搖也要有閒有時間。一開始用手搖磨,但之後還是 ...

感謝回應
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發表於 2017-7-21 04:58 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
主要還是要看刀片跟磨出來粉的狀況吧,機器真的只是方便,手搖也要有閒有時間。一開始用手搖磨,但之後還是跑去COSTCO買機器,因為真的快速方便多了。以前要喝一杯咖啡除了燒水等水外,花最多時間的就是磨豆了,買了機器就沒理由偷懶囉!




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發表於 2017-7-19 07:43 AM|只看該作者
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a3u882220 發表於 2017-7-18 10:15 PM
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個人覺得機器比手磨好
手磨手超酸(我懶)
機器速度快

這個我真的需要跟您多學習
手工磨豆機確實細粉比例較多
...
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發表於 2017-7-19 07:41 AM|只看該作者
二十八磅 發表於 2017-7-18 09:25 PM
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剛開始入門,確實就有在用手搖,但是逐漸發現細粉過多,影響沖泡風味了~非常開心可以與同好一起交流 ...

如果有意轉電動磨豆機
...
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a3u882220 該用戶已被刪除
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發表於 2017-7-18 10:15 PM|只看該作者
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個人覺得機器比手磨好
手磨手超酸(我懶)
機器速度快
而且貴一點的機器細粉真的比較少
還是喝得出差別的
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二十八磅 該用戶已被刪除
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發表於 2017-7-18 09:25 PM|只看該作者
david22335 發表於 2017-7-18 10:37 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

分析得非常精闢
相信您一定使用過手搖一段時間
越硬的咖啡豆表示硬度相對的硬一些

剛開始入門,確實就有在用手搖,但是逐漸發現細粉過多,影響沖泡風味了~非常開心可以與同好一起交流...
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發表於 2017-7-18 04:02 PM|只看該作者
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8520414 發表於 2017-7-18 01:29 PM
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我個人喜歡手磨的的
因為不產生熱
不會影響到咖啡豆的原本味道!

感謝您的分享與回應
每個週六或是假日回淡水老家
...
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