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[聊天]時常在想古代人沒有冰箱,是如何過生活的阿?[複製鏈接]

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發表於 2022-7-26 10:22 PM|只看該作者|正序瀏覽
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前幾天,我家那邊時常無預警停電
結果,有的食材因為退冰結果腐敗不能吃了
看到這些不能吃的食物
我一直在想
古代人沒有冰箱,他們是如何保存食物的阿
而且在古代應該常常發生食物冷藏不當吃完食物中毒吧
而且最重要的
沒有冰箱就就沒有冰類製品
換句話說古代人是如何消暑的阿

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發表於 2023-9-3 12:59 AM|只看該作者
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古代曬乾、風乾之類的啊!鹽漬、糖漬...等等要家庭比較富裕的人才可以用,一般老百姓就只能曬乾、風乾...之類的作法

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發表於 2023-8-22 08:43 PM|只看該作者
以前沒冰箱  就盡量放在陰涼處   或是冷凍庫   啊  沒冰箱啊....

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  版 主

『必要之惡』

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發表於 2023-8-22 07:18 PM|只看該作者
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古代肯定沒有冰的可以吃
除了皇帝以外吧
所以現在人說實在的
雖然有不少的文明問題
但總體來說比古代人幸福
仁.過分了就是軟弱
義.過分了就是頑固
禮.過分了就是諂媚
智.過分了就是虛僞
信.過分了就會招致損害
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發表於 2023-8-22 07:16 PM|只看該作者
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科技是真的會讓人回不去
不只是冰箱而已




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發表於 2023-8-22 06:36 PM|只看該作者
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那就當天現殺現吃啊 或是不要買那麼多
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發表於 2023-8-22 04:21 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
所以以前辛香料需求高啊
因為可以拿來醃漬保存
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發表於 2023-8-22 11:05 AM|只看該作者
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古代有冰箱阿 只是一般人太窮用不起而已
古代的冰箱是冰窖 有錢人或官員會挖地下室
商朝就有冰窖的記載 當時有官位為 凌人
說白一點就是管冰窖的
戰國古墓中有銅鑒缶 就是冰箱
唐朝更硝石製冰(化學製冰) 然後放在冰窖的的方法
宋朝 夏日冰品就已經普及於百姓之中了
忽必烈(時期)發明 "冰淇淋"經由商人傳入歐洲(義大利)

...
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現金為王阿...該存定存?
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發表於 2023-8-22 10:32 AM|只看該作者
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本帖最後由 cncheung 於 2023-8-22 10:35 AM 編輯

冰箱的概念,在古代已經存在,但當然不普遍,所以不論中外多這樣做存食物

1. 用鹽醃製食物,近海的家庭,無論魚、肉、菜多用鹽加工處理。易於保存
2. 風乾,內陸地方沒有那麼鹽,便用風乾,特別是肉類,變成肉乾。之後加水烹調又漲回來
3. 谷物原粒儲存在乾爽陰涼的地方,吃多少,煮多少。不會有隔夜的情況。
...
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發表於 2023-8-21 08:28 PM|只看該作者
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我也覺得這樣真的是很痛苦的吧




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發表於 2023-8-21 08:26 PM|只看該作者
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感覺要存放久一點就是醃漬或是晾曬之類的方式 總之就是盡可能減少水分避免發霉吧
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但他們是好像有方法制冰的
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古代人在沒有冰箱的情況下如何過生活的一些方法:

食物乾燥:古代人們常將食物曬乾,以減少水分含量,從而延長其保存時間。曬乾的食物包括肉類、水果、蔬菜等。曬乾的食物可以在乾燥的環境中保存時間。

食物醃製:食物醃製是通過鹽、醋、糖等調味品來處理食物,以延長其保質期。醃製可以幫助阻止微生物的生長,從而保持食物的新鮮。

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現殺的阿
當餐吃完
這樣凡兒不容易吃到變質的

好史會花生




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