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發表於 2018-1-12 12:51 AM|顯示全部樓層
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瓜地馬拉的豆子多半都有一種濃稠感
薇薇特南果這個產區有
其他像是阿卡特南果、安提瓜等都有
比較相似口感的話,哥斯大黎加也是
巴拿馬則是另一種花香調

中美洲豆會有這種穩重感多半是因為品種的關係
瓜地馬拉多半是卡度拉、卡度艾跟波旁這三個為主
大名鼎鼎的Geisha(藝妓)瓜地馬拉也有,以艾因赫特莊園最出名
巴拿馬跟哥斯大黎加的Geisha更有過之而無不及,當然價格也很可怕
...
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發表於 2018-2-18 10:30 PM|顯示全部樓層
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pp711228 發表於 2018-2-18 02:36 PM
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我個人比較不喜歡太酸的咖啡,一般果香還可以接受,比較偏重炭燒咖啡,濃濃的炭燒香,很棒 ...

你知道對精品咖啡來說
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