伊莉討論區

標題: 吃牛排喜歡吃切好的還是一整塊上桌 [打印本頁]

作者: eddy7777 時間: 2024-2-9 11:54 PM 標題: 吃牛排喜歡吃切好的還是一整塊上桌

我個人比較懶
結果有一次吃牛排
請師傅先切好
結果口感差很多
之後還是都自己切
大家呢

作者: muta66 時間: 2024-2-10 06:22 AM

去吃牛排的店家都是一整塊送上來,會切塊的店家應該都很高檔吧

作者: song601113 時間: 2024-2-10 06:58 AM

我比較喜歡整塊上桌
因為喜歡邊吃邊切肉邊聊天
這樣也比較不會無聊

作者: crd1871 時間: 2024-2-10 07:44 AM

恩,小弟倒是不介意有沒有切好,覺得都還不錯吃,可能是小弟很容易滿足吧............

作者: a455035 時間: 2024-2-10 08:43 AM

一整塊的比較有感覺吧~~

作者: lilacoste 時間: 2024-2-10 11:14 AM

我習慣一塊自己慢慢切
但要是有人幫忙切好
這樣也不錯

作者: shsew 時間: 2024-2-10 12:01 PM

牛排我是喜歡自己切，
畢竟方便入口的大小還是自己比較知道，
當然也有餐廳會幫忙切好，
但還是會給你刀叉啊，
所以我也不會特別說不要幫我切，要整塊。

作者: fbcc3792 時間: 2024-2-10 12:21 PM

其實都可以如果有人幫切當然是好

作者: poilk88552 時間: 2024-2-10 12:26 PM

不是很介意有沒有切
東西有送來最重要

作者: qazqaz90202 時間: 2024-2-10 01:16 PM

如果是高檔的牛排店
通常都是師傅切好吧

作者: vtwu1001 時間: 2024-2-10 01:28 PM

自己切吧，沒這麼懶或虛弱無力到需要別人幫忙切...

作者: 檸檬不愛我 時間: 2024-2-10 01:47 PM

雖然喜歡自己切塊但是也想試試看有人切好的...

作者: jay588588 時間: 2024-2-10 01:52 PM

隨便但讓人幫切味道口感不好，還真是沒遇過，都一樣是用刀切的？有些吃到飽餐廳會幫切，

作者: stand-up!! 時間: 2024-2-10 02:00 PM

整塊的邊切邊吹牛才有吃牛排的感覺

作者: s73630 時間: 2024-2-10 02:02 PM

我也喜歡切好吃，一塊一塊吃，口感也很特別

作者: 你喜歡就好 時間: 2024-2-10 02:10 PM

其實都可以，當然切好的是最好的

作者: dvd73811 時間: 2024-2-10 04:09 PM

我個人喜歡一整塊上的比較有感覺

作者: eynyeyny246 時間: 2024-2-10 04:15 PM

吃牛排都是整塊自己切，吃現成切好的感覺少了些味道。

作者: tuslove 時間: 2024-2-10 07:04 PM

還是會一整塊上桌，再自己切。

作者: SJ1988 時間: 2024-2-10 07:22 PM

應該都會選自己來吧人家又不知道自己要吃多大塊

作者: wsm90351 時間: 2024-2-10 07:32 PM

其實可以的話
吃整塊原牛肉
不要太多添加物的
真的比較好

作者: 人生被二一 時間: 2024-2-10 08:11 PM

一律交給店家處理就好..店家上什麼就照店家上的吃

作者: cvc750 時間: 2024-2-10 08:21 PM

我也很懶
店家有服務切牛排小塊
會很樂意此服務

作者: et133559 時間: 2024-2-10 08:39 PM

牛排切好的除非是骰子牛吧?
不然一塊牛排切好上桌，有時候裡面的肉汁都流掉了，
可能還會因為都切開了，吃到一半可能肉會有點乾???

作者: mochung.lee 時間: 2024-2-10 09:21 PM

一整塊自己切，不習慣吃切好的...

作者: king9999 時間: 2024-2-10 10:06 PM

一般吃牛排好像不建議都先切塊吧這是不專業的喔

作者: chrislin888 時間: 2024-2-10 10:28 PM

切好的像是在吃水果整個不對味口感也不同

作者: 詠晴好漂釀 時間: 2024-2-10 10:33 PM

我比較懶
喜歡切好的
這樣就可以全心全意在吃上面

作者: cncheung 時間: 2024-2-10 10:54 PM

小弟香港中年胖子，坦白說我喜歡吃牛肉，但免治牛人肉、漢堡扒、火煱牛肉片、烤牛肉也喜歡，但對牛排就缺乏興趣，可能我喜歡嫩牛，牛排很難做得嫩滑口感。但真的讓我選，我會選切好的，不是懶得切，而是選七成熟，師傅替我切好後的生熟程度會較好。我自己切的話，總覺得牛排會太熟。

作者: JoKer23 時間: 2024-2-11 12:01 AM

除了鐵板燒
不然吃牛排還是要邊切邊吃才過癮

作者: 迷樣兔仔 時間: 2024-2-11 12:09 AM

個人喜歡一整塊的'~可以自己切自己喜歡的大小~~

作者: julone71 時間: 2024-2-11 09:54 AM

一整塊上桌，邊切邊吃比較有樂趣

作者: w2776812 時間: 2024-2-11 09:57 AM

喜歡自己切
切好了就覺得少一味

作者: 史迪迪 時間: 2024-2-11 02:57 PM

整塊上，然後自己動手切，感覺這樣好吃一點

作者: 天空之辰 時間: 2024-2-11 03:01 PM

除了骰子牛跟火鍋肉片
其他一律都是整塊上來
自己邊切邊吃比較好吃

作者: 呆瓜呆呆 時間: 2024-2-11 09:48 PM

無所謂，只要是好吃都行，有些牛排是真的貴又難吃

作者: sonnos 時間: 2024-2-11 10:08 PM

整塊上桌自己切不然沒感覺在吃牛排

作者: h1222a 時間: 2024-2-12 12:24 AM

喜歡一整塊的,可以依個人喜好切成適合自己的大小.

作者: to6329413 時間: 2024-2-12 12:58 AM

我比較喜歡自己慢慢切，一次全切開，總感覺肉汁很容易流失。

作者: sleep4148 時間: 2024-2-12 01:38 AM

喜歡切好的
進餐館只想負責吃
不想花費力氣
幸福的咀嚼就好

作者: singoqde 時間: 2024-2-12 07:20 AM

我不喜歡先切好
除非他做很熟的地步
牛排之所以是牛排
就是因為他有鐵板在
鐵板的餘溫可以幫助你補強牛排的口感
造成一個外酥裡嫩的味覺衝擊
先切好在端上來的鐵板
其實鐵板已經從牛排內部破壞掉整個口感了
所以我認為牛排不切是最好的
就是要有那種厚度
再加上鐵板餘溫燒外面
但熱又進不去牛排裡面
是最好的

作者: a02315 時間: 2024-2-12 08:56 AM

吃牛排就是要享受切牛排的過程阿

作者: hulu 時間: 2024-2-12 11:54 PM

自己動手切,切自己想要的大小及不想要吃的部位

作者: change0719 時間: 2024-2-13 06:38 PM

我覺得還是要自己切的牛排比較有感覺

作者: 邪惡壞寶寶 時間: 2024-2-13 07:12 PM

自己切才有吃牛排的味道

作者: papago0824 時間: 2024-2-13 07:24 PM

我偏好自己切, 都切好感覺汁液會留光光

作者: hill7941 時間: 2024-2-13 07:29 PM

切好的話會比較均衡一些

作者: gkc19890430 時間: 2024-2-13 07:47 PM

吃牛排让自己切的话,吃吃起来更有意思,大小随便自己控制

作者: youngs2829 時間: 2024-2-13 08:33 PM

整塊的要自己切開吃才好吃，熟度外面較熟較乾自己切剛好吃裡面沒那麼乾有肉質封在裡面口感會比師父切開的好吃很多，切開的較乾也容易變冷硬掉！！

作者: kk888512 時間: 2024-2-13 09:02 PM

一定是一整塊切好就不好吃了真的

作者: j723429 時間: 2024-2-13 10:59 PM

整塊自己切比較有吃牛排的感覺

作者: ssky702 時間: 2024-2-13 11:49 PM

我習慣一整塊!自己切壓

作者: chiang38 時間: 2024-2-14 12:09 AM

吃牛排時喜歡送一整塊上來再自己切
這樣牛排的汁比較不會流失,感覺也比較好吃

作者: qqq9999999 時間: 2024-2-14 12:20 AM

自己切阿，牛排切了之後會熟得更快，原本點7分可能上到桌上已經8~9分

作者: middlechi 時間: 2024-2-14 12:40 AM

除非叫骰子牛不然習慣自己切
而且讓廚師切沒自己DIY快樂壓~~
現在都很平價化了~~

作者: radien99 時間: 2024-2-14 02:06 AM

牛排送過來通常都喜歡自己切

當然老闆願意幫忙切

我也會很感謝

2種我都可以接受就是了~~

作者: aleta633 時間: 2024-2-14 02:33 AM

自己切吧~，大小、紋路都比較好掌握

作者: jacky810503 時間: 2024-2-14 10:24 AM

吃牛排當然要自己切阿這樣才有感覺

作者: crazybobby0 時間: 2024-2-14 11:28 AM

牛排不是都要自己切嗎我是這樣除非便當

作者: ks44800 時間: 2024-2-14 11:59 AM

喜歡自己切，也是一種樂趣。

作者: hym6483 時間: 2024-2-14 12:13 PM

還是習慣一整塊上來
再慢慢切
至於口感則好像沒差
可能要看肉質吧

作者: igua 時間: 2024-2-14 07:04 PM

希望是切好的
自己切不會比較好吃

作者: huang0625 時間: 2024-2-14 08:05 PM

如果有代切服務的,我都會請店家切好,省事

作者: andy791105 時間: 2024-2-14 08:07 PM

很少遇到先切好得呢
可能我還沒見過世面

作者: liapapayyy 時間: 2024-2-14 08:26 PM

喜歡自己切，這樣吃牛排的感覺最棒了，切適合自己的大小來吃

作者: maukeunglgphone 時間: 2024-2-15 02:46 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: FoxyRoxy 時間: 2024-2-15 06:46 AM

不吃任何溫血肉類所以此題無答

作者: itachi1985 時間: 2024-2-15 07:49 AM

整塊上桌吧,切好的的通常肉汁容易流光

作者: william607 時間: 2024-2-15 08:18 AM

一整塊上桌的才有原汁的味道
切好的精華已經不見了

作者: jmf362 時間: 2024-2-15 08:32 AM

一整塊慢慢切來吃吧......

作者: p1a34343434 時間: 2024-2-15 08:53 AM

當然是熱熱上來自己切才有快感阿~
想吃多大塊就切多大塊阿~
這樣才會好吃阿~

作者: zvz0927 時間: 2024-2-15 08:56 AM

一整塊上桌自己再慢慢切吃起來比較爽感

作者: bobo813 時間: 2024-2-15 09:08 AM

從以前到現在都是自己切牛排，這樣比較有感覺

作者: w730102 時間: 2024-2-15 09:36 PM

我也喜歡自己切
切好湯汁會流掉
而且溫度也會下降

作者: lovemei1030 時間: 2024-2-15 11:44 PM

一整塊上桌!!然後自己切!!才好吃才有感覺

作者: playn99 時間: 2024-2-16 11:54 AM

整塊的比較有feel 自己切樂趣多~

作者: greencute00 時間: 2024-2-16 01:10 PM

muta66 發表於 2024-2-10 06:22 AM
去吃牛排的店家都是一整塊送上來,會切塊的店家應該都很高檔吧

整塊比較好
而且不會有品質不好
拼湊的問題喔
加上肉質也不會太老

作者: freeze.rain 時間: 2024-2-16 01:22 PM

我都行~  沒特別偏好
自己切很有趣  可以用自己的節奏好好享受
切好上桌  也很方便

作者: 少浩 時間: 2024-2-16 02:32 PM

我喜歡邊切邊吃你切好的來有的都會比較乾感覺口感比較沒有整塊自己切來的好

作者: zyxwvutabcde 時間: 2024-2-16 02:37 PM

應該是自己切得比較好玩吧 !!

作者: chris120968 時間: 2024-2-16 03:06 PM

都然是一整塊的
慢慢切比較有味道
而且汁比較不會流失

作者: dragon651212 時間: 2024-2-16 03:20 PM

當然是整塊好好的才好吃,切開的就會太熟了,而且你怎麼知道會不會是拿碎肉或者邊肉給你吃

作者: lf20935 時間: 2024-2-16 03:22 PM

喜歡整塊的自己切

作者: chester183 時間: 2024-2-16 03:42 PM

整塊自己切財香
但是如果是高級牛肉~其實都是廚師先切好的

作者: 哈茲 時間: 2024-2-16 03:57 PM

當然是一整塊上吧
有滿滿的儀式感呢

作者: qwer11119999 時間: 2024-2-16 04:04 PM

一整塊自己切比較有感覺比較好吃

作者: hill7941 時間: 2024-2-16 04:26 PM

看吃什麼，牛排就是要自己切

作者: 帥哥愛大奶 時間: 2024-2-16 04:31 PM

當然會希望切好的.上桌後就可以直接開動

作者: pinkydizzy 時間: 2024-2-21 07:58 AM

基本上...自己切O_O
我還沒有請師父服務過欸!
有機會可以試試看O_O切好在來...反正我吃不出來原本應該長怎樣...

作者: 若昭雲 時間: 2024-2-21 06:09 PM

當然是一整塊，然後自己切喜歡的大小吃

作者: amosnake 時間: 2024-2-21 06:17 PM

喜歡吃一整塊上桌的唷喜歡自己來的感覺你懂得

作者: 呆呆呆的我 時間: 2024-3-2 02:47 PM

如果是去牛排館就會想自己切

作者: kemivli 時間: 2024-3-2 03:40 PM

整塊的吧，哪裡有能幫你現切的？= - =
你說的是大浦鐵板燒吧XD

作者: blovec 時間: 2024-3-2 03:48 PM

當然是吃整塊的自己切壓，然後要用海鹽不加醬，才吃得出原味

作者: yenban 時間: 2024-3-2 03:51 PM

那差很多耶
除非是不怎麼樣的牛排吧

作者: bhum130 時間: 2024-3-2 03:53 PM

當然是一整塊上來,然後自己切成塊

作者: 奇亞維斯 時間: 2024-3-2 05:11 PM

老實說我是比較沒有什麼比較的，
不用自己切也不錯哦，
除非他切得技術太差。

作者: qw09362285 時間: 2024-3-2 06:53 PM

我都是自己切的
把牛排切得整整齊齊得出來
吃起來別有一番風味

作者: ji394m4h6 時間: 2024-3-2 07:25 PM

肯定是整塊上來自己切阿口感差太多了

作者: ss11302 時間: 2024-3-2 08:21 PM

一整塊上桌自己切比較不會流失肉汁太多

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www2.eyny.com/)